酵母抽提物,CAS#8013-01-2,是一种通过从酵母中提取制造的食品添加剂,可作为白黄黄色粉末提供。酵母提取物被广泛用作风味增强剂,因为它含有谷氨酸,其与钠离子溶液中的谷氨酸钠的效果相同。它由美国FDA肯定为GRAS(普遍认为是安全的),并在许多国家被广泛接受作为安全食品添加剂。
没有报告显着的副作用。
由于酵母提取物被广泛称为安全的,则摄入剂量没有限制。但是,我们仍然推荐消费者在使用大量酵母提取物之前咨询专业人士。
特殊群体是指新生儿,儿童,怀孕和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明酵母提取物可能对这些弱势群体产生任何负面影响。在新生儿和怀孕的食物中使用酵母提取物应该是安全的。但是,我们仍然推荐消费者在使用大量酵母提取物中为新生儿或怀孕的食物中长期进行咨询专业人士。
通常被认为是安全(GRAS)是一种FDA指定,即特定物质或成分通常被专家认为是安全的,因此免于通常的联邦食品,药物和化妆品法(FFDCA)食品添加剂耐受性要求。根据现有数据和授予GRAS状态,FDA被FDA视为安全的酵母提取物。
没有报告关于酵母提取物的bob官方爆发新闻或公共卫生危机。
*想报告有关此成分的新闻,请发送电bob官方子邮件foodchemmis08 @ foodchem.cn.。您的知识可以帮助我们揭开对客户的食物成分的更多皮肤。
1.通过用茉莉甲酸甲酯和酵母提取物处理,从Scoparia dulcis分离的甲苯基烷基二磷酸二磷酸二磷酸二磷酸二磷酸二磷酸二磷酸二磷酸二磷酸二磷酸酶基因的转录激活。[J Nat Med。2014年10月]
作者:Yamamura Y,Mizuguchi Y,Taura F,Kurosaki F.
2.通过减少酵母提取物补充,细胞 - 再循环肠球菌粪便rky1进行乳酸的经济生产。[J Microbiol Biotechnol。2014年5月]
作者:Lee Rk,Ryu HW,OH H,Kim M,Wee YJ。
3.成人猫饮食中的酸化和酵母提取物。[2014年5月Anim Sci J.200]
作者:ogoshi rc,zangeronimo mg,dos reis js,françaj,桑托斯jp,pires cp,chizzotti af,costa ac,ferreira lg,saad fm。
4.用特别参考酵母提取物作为治疗剂的“热带妊娠期”和“热带贫血”治疗。1931年。[Natl Med J印度。2013年3月3日]
作者:将遗嘱L.