脱水蒜粉是一种脱水蔬菜,通过食品干燥制成,以乳脂状粉末的形式提供,不含皮片或其他杂质。脱水大蒜被广泛用作增味剂。它被美国FDA确认为GRAS(公认安全),在许多国家被广泛接受为安全食品添加剂。
由于脱水大蒜被广泛认为是安全的,所以它的摄入量没有限制。不过,我们还是建议消费者在长期大量使用脱水大蒜之前,先咨询专业人士。
特殊群体是指新生儿、儿童、孕妇和其他适用的弱势群体。
没有证据表明脱水大蒜对这些弱势群体有任何负面影响。在新生儿和孕妇的食物中使用脱水大蒜应该是安全的。不过,我们还是建议消费者在新生儿或孕妇食品中长期大量使用脱水大蒜前,先咨询专业人士。
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