豌豆蛋白,CAS#222400-29-5,是一种通过豌豆提取制造的植物蛋白,可用作奶油黄色或黄色粉末。豌豆蛋白被广泛用作营养补充剂。它在许多国家被广泛被认为是安全的食品添加剂。
痛风的人不应该消耗豌豆蛋白。它通过增加系统中的尿酸产生来加剧条件。
随着豌豆蛋白被广泛称为安全的,摄入剂量没有限制。但是,我们仍然推荐消费者在长期使用大量豌豆蛋白之前咨询专业人士。
特殊群体是指新生儿,儿童,怀孕和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明豌豆蛋白可能对这些弱势群体产生任何负面影响。在新生儿和怀孕的食物中使用豌豆蛋白应该是安全的。但是,我们仍然推荐消费者在新生儿食物中使用大量豌豆蛋白之前咨询专业人士。
通常被认为是安全(GRAS)是一种FDA指定,即特定物质或成分通常被专家认为是安全的,因此免于通常的联邦食品,药物和化妆品法(FFDCA)食品添加剂耐受性要求。根据现有数据,豌豆蛋白被FDA被认为是安全的,并授予GRAS状态。
没有突破新闻或公共卫生危bob官方机关于豌豆蛋白报告到现在。
*想报告有关此成分的新闻,请发送电bob官方子邮件foodchemmis08 @ foodchem.cn.。您的知识可以帮助我们揭开对客户的食物成分的更多皮肤。
1.通过豌豆蛋白微胶囊化的CLA稳定。[食品化学。2015年2月1日]
作者:Costa Am,Nunes JC,Lima BN,Pedrosa C,Calado V,Torres AG,Pierucci AP。
2.甘草提取物和豌豆蛋白水解产物的协同作用,用于氧化豆油 - 水乳液的氧化稳定性。[JAGRIC Food Chem。2014年8月13日]
作者:张X,Xiong YL,Chen J,周L.
3.豌豆蛋白和随后的凝胶形成形成原纤维形成。[JAGRIC Food Chem。2014年3月19日]
作者:Munialo CD,Martin Ah,Van der Linden E,De Jongh HH。