结晶果糖是一种经玉米淀粉水解和酶解制备的加工甜味剂,可作为白色晶体。结晶果糖被广泛用作甜味剂。它是许多国家普遍接受的安全食品添加剂。
过度摄入果糖会导致高脂血症、脂肪肝、肝硬化、冠状动脉疾病和肥胖。
众所周知,结晶果糖是安全的,所以摄入量没有限制。但是,我们仍然建议消费者在长时间大量食用结晶果糖之前先咨询专业人士。
特殊群体是指新生儿、儿童、孕妇和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明结晶果糖会对这些弱势群体产生任何负面影响。在新生儿和孕妇的食物中使用结晶果糖应该是安全的。然而,我们仍然建议消费者在为新生儿或孕妇长期食用大量结晶果糖之前咨询专业人员。
尽管结晶果糖不在FDA的GRAS豁免名单上,但在包括美国在内的许多国家,它仍被广泛认为是安全的食品添加剂,且有特定的剂量限制。
到目前为止还没有关于结晶bob官方果糖的突发新闻或公共卫生危机报道。
*如需报道有关该成分的消息,请发邮bob官方件至foodchemmis08@foodchem.cn。你的知识可以帮助我们向顾客揭开更多关于食品配料的真相。
1.被收容的老年人接受和食用结晶果糖。[美国国会协会1990年3月]
作者:Endres J, Welch P, Fan SM, Poon SW