高果糖玉米糖浆,CAS#977042-84-4,是一种通过玉米淀粉的酶促制造的葡萄糖果糖浆,可用作淡黄色透明液体。高果糖玉米糖浆广泛用作甜味剂。它在许多国家被广泛被认为是安全的食品添加剂。
1.高果糖玉米糖浆的消耗可引起肥胖和代谢综合征,就像任何其他高糖食物一样。2.在高果糖玉米糖浆和非酒精脂肪肝疾病之间存在一些连接,与葡萄糖一样。
随着高果糖玉米糖浆被广泛称为安全的,对摄入剂量没有限制。但是,我们仍然推荐消费者在使用大量高果糖玉米糖浆期之前咨询专业人士。
特殊群体是指新生儿,儿童,怀孕和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明高果糖玉米糖浆可能对这些弱势群体产生任何负面影响。在新生儿和怀孕的食物中使用高果糖玉米糖浆应该是安全的。但是,我们仍然推荐消费者在使用大量高果糖玉米糖浆中为新生儿或怀孕的食物中长期咨询专业人士。
通常被认为是安全(GRAS)是一种FDA指定,即特定物质或成分通常被专家认为是安全的,因此免于通常的联邦食品,药物和化妆品法(FFDCA)食品添加剂耐受性要求。根据现有数据和授予GRAS状态,FDA被FDA被认为是安全的高果糖玉米糖浆。
1.来自FDA的高果糖玉米糖浆Q&A
参考:
1.果糖,高果糖玉米糖浆,蔗糖和非酒精性脂肪肝疾病或肝脏健康指标:系统审查和荟萃分析。[am J Clin Nutr。2014年SEP]
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高果糖玉米糖浆对链球菌变形毒力基因表达及牙齿脱矿质的影响。[eur j Oral SCI。2014年6月]
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3.蔗糖和高果糖玉米糖浆的消耗不会增加肌肉中的肝脏脂肪或异位脂肪沉积。[苹果physiol nutr metab。2013年6月]
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