甜蜜素,CAS#139-05-9,是通过化学合成制造的环己烷氨基磺酸的钠盐,可作为白色粉末。甜蜜素被广泛用作甜味剂,因为它是30-50倍甜度比蔗糖..甜蜜素被认定为超过55个国家的甜味剂,虽然它在美国被禁止。为E号E952。
人们担心,在高剂量甜蜜素ingustion可引起多种肿瘤和癌症。然而,没有显著证明可以中鉴定。
甜蜜素在摄入大量的可能会伤害我们的健康,请按照使用甜蜜素的方针:ADI 0-11 mg / kg体重
特殊群体是指新生儿,儿童,孕妇和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明,甜蜜素会对这些弱势群体的任何负面影响。它应该是安全的使用甜蜜素在食品新生儿和孕妇。但是,我们仍然建议消费者使用甜蜜素大量用于食品长期为新生儿或怀孕前需要先咨询专业人士。
虽然甜蜜素并不是FDA的GRAS豁免名单上,它仍然被广泛作为安全的食品添加剂,在许多国家,包括美国与用量特定的限制接受。
报道了甜蜜素无重大新闻或bob官方公共健康危机的报道到现在。
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1.在通过气相色谱电子捕获检测器(GC-ECD)的食物和饮料甜蜜素快速分析。[食品化学。2012十月]
作者:俞S,朱B,吕男,李S,黄W.
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作者:无作者列出]