大豆分离蛋白是一种通过大豆提取物生产的蛋白质,可用黄色或乳白色粉末。大豆分离蛋白被广泛用作营养补充剂。它是许多国家公认的安全食品添加剂。
大豆蛋白无明显的直接副作用。
由于大豆分离蛋白被广泛认为是安全的,所以对其摄入量没有限制。不过,我们还是建议消费者在长期大量使用大豆分离蛋白前,先咨询专业人士。
特殊群体是指新生儿、儿童、孕妇和其他适用的弱势群体。
没有证据表明大豆分离蛋白对这些弱势群体有任何负面影响。在新生儿和孕妇的食物中使用分离的大豆蛋白应该是安全的。不过,我们仍建议消费者在新生儿或孕妇食品中长期大量使用分离大豆蛋白前,咨询专业人士。
一般公认为安全(GRAS)是FDA的一个名称,即专家通常认为特定物质或成分是安全的,因此不受通常的联邦食品、药品和化妆品法案(FFDCA)食品添加剂耐受性要求的约束。根据现有数据,FDA认为大豆分离蛋白是安全的,并授予GRAS认证。
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1乳清与大豆蛋白饮食与大鼠肾脏状况的比较。[医学食品杂志。2014年7月23日]
作者:Aparicio VA,Nebot E,Tassi M,Camiletti Moirón D,Sanchez Gonzalez C,Porres JM,Aranda P。
2研究了豆粕、大豆浓缩蛋白和发酵豆粕中氨基酸的代谢能值、标准回肠消化率及其在早期断奶仔猪中的应用。【亚澳动物科学杂志】。2013年5月]
作者:张希,易JQ,朴XS,李普夫,曾ZK,王D,刘L,王GQ,韩X。
三。饲喂大豆蛋白代乳品犊牛赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的限制序列和适宜比例。【亚澳动物科学杂志】。2012年2月]
作者:王杰,刁Q,涂Y,张N,许X。
4大豆分离蛋白替代鱼粉对施氏鲟幼鱼生长、消化酶活性及血清生化指标的影响。【亚澳动物科学杂志】。2012年11月]
作者:徐琦、王灿、赵志刚、罗琳。
5与未水解蛋白质相比,部分水解大豆蛋白在肠上皮细胞单层上的氨基酸转运增强。食品科学杂志。2014年7月17日]
作者:McGraw NJ,Napawan N,Toland MR,Schulze J,Tulk BM,Krul ES。