使用L-METIONINE作为食品添加剂是安全的。下载BOBAPP然而，高剂量的L-蛋氨酸会导致脑损伤和死亡。
随着L-蛋氨酸的广泛称为安全，Intrake的剂量没有限制。但是，我们仍然推荐消费者在长期使用大量L-蛋氨酸之前咨询专业人士。
特殊群体是指新生儿，儿童，怀孕和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明L-蛋氨酸可能对这些弱势群体产生任何负面影响。在新生儿和怀孕的食物中使用L-蛋氨酸应该是安全的。然而，我们仍然推荐消费者在新生儿食物中使用大量L-蛋氨酸之前咨询专业人士。
通常被认为是安全（GRAS）是一种FDA指定，即特定物质或成分通常被专家认为是安全的，因此免于通常的联邦食品，药物和化妆品法（FFDCA）食品添加剂耐受性要求。根据现有数据和授予GRAS状态，通过FDA被认为是安全的L-甲硫氨酸。
没有突破新闻或公共卫生危bob官方机关于L-Methionine达到目前。
*想报告有关此成分的新闻，请发送电bob官方子邮件foodchemmis08 @ foodchem.cn.。您的知识可以帮助我们揭开对客户的食物成分的更多皮肤。
1. 2-酮-4-（甲硫基）丁酸（甲硫氨酸的酮类似物）是雏鸡中L-蛋氨酸的安全和有效的前体。[J Nutr。2007年8月
作者：Dilger RN，Kobler C，Wepkbecker C，Hoehler D，Baker DH。
2.甲硫氨酸的酮酸是一种安全而有效的膳食L-蛋氨酸替代品：鸡肉生物测定的答案。[J Nutr。2007年8月
作者：Stipanuk MH。
3.用L-蛋氨酸治疗艾滋病相关的髓病：安慰剂对照研究。[神经内科。2004年10月12日]
作者：Di Rocco A，Werner P，Bottiglieri T，Godbold J，Liu M，Tagliati M，Scarano A，Simpson D.
