L(+) - 酒石酸如,CAS#87-69-4,是通过化学合成制造的二双曲酸,可作为白色晶体粉末制造。l酒石酸广泛用作酸化剂。在许多国家/地区,它被广泛被广泛被接受为具有E号E334的国家。
没有报告显着的副作用。酒石酸过量消耗可引起口渴,呕吐,腹泻,腹痛和胃肠炎症。
在大量的L型酒酸中摄入可能会伤害我们的健康,请遵循使用L酒酸的指导意见:ADI 0-30 mg / kg bw
特殊群体是指新生儿,儿童,怀孕和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明L酒酸可能对这些弱势群体产生任何负面影响。在新生儿和怀孕的食物中使用l酒酸应该是安全的。然而,我们仍然推荐消费者在新生儿或怀孕食物中使用大量L酒酸之前咨询专业人士。
通常被认为是安全(GRAS)是一种FDA指定,即特定物质或成分通常被专家认为是安全的,因此免于通常的联邦食品,药物和化妆品法(FFDCA)食品添加剂耐受性要求。L根据现有数据和授予GRAS状态,通过FDA被认为是安全的。
没有突破新闻或公共卫生危bob官方机关于L Tartaric酸报告。
*想报告有关此成分的新闻,请发送电bob官方子邮件foodchemmis08 @ foodchem.cn.。您的知识可以帮助我们揭开对客户的食物成分的更多皮肤。
1.来自Klebsiella SP的新型CIS-环氧琥珀酸盐酶的纯化和表征。产生L(+) - 酒石酸。[Biotechnol Lett。2014年7月22日]
作者:郑烨,王我,潘h,宝w,太阳w,xie z,张俊,赵y。
2. [通过固定的Rhizobium菌株BK-20产生L(+) - 酒石酸。[盛武龚成薛宝。2014年2月]
作者:LAN X,BAO W,PAN H,Xie Z,Zhang J.