乙基香兰素， CAS号121-32-4，是一种化学合成的有机化合物，有白色至微黄色晶体。乙基香兰素被广泛用作香精。
乙基香兰素在食物中摄入不会产生副作用。安全剂量请参照我们的建议剂量。
大量摄入乙基香兰素可能会对人体健康造成伤害，请严格按照乙基香兰素的使用标准:ADI 0-3 mg/kg bw
特殊群体是指新生儿、儿童、孕妇和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明乙基香兰素对这些弱势群体有任何负面影响。新生儿和孕妇在食物中使用乙基香兰素应该是安全的。然而，我们仍然建议消费者在新生儿或孕妇食品中长期大量使用乙基香兰素之前，应咨询专业人员。
一般公认为安全(GRAS)是FDA对特定物质或成分的认定，专家通常认为是安全的，因此不受联邦食品、药物和化妆品法(FFDCA)食品添加剂耐受要求的约束。根据现有数据和GRAS认证，FDA认为乙基香兰素是安全的。
目前尚无关于乙基香兰素的bob官方突发新闻或公共卫生危机报道。
*如需报道有关该成分的消息，请发邮bob官方件至foodchemmis08@foodchem.cn。你的知识可以帮助我们向顾客揭开更多关于食品配料的真相。
1.液相色谱-四极线性离子阱质谱法测定婴幼儿配方奶粉中香兰素、乙基香兰素、香豆素的含量。[J乳品科学2014年2月]
作者:沈、韩、刘、林、周、王、朱。
2.重组大肠杆菌对扁桃酸衍生物的氧化脱羧:一种合成乙基香兰素的新方法。[Biotechnol Lett。2013年6月]
作者:潘XX，李俊杰，王MG，何伟，贾CS，张XM，冯B，李dl，曾Z。
3.添加香兰素、乙基香兰素、香兰酸的婴幼儿配方奶粉中坂崎克罗诺杆菌的耐热性及存活情况[J食品科学2012年9月]
作者:Yemi刚才şGP, Pagotto F,巴赫的年代,Delaquis P。
4.香兰素和乙基香兰素对细胞色素P450活性的体内外影响。【食品化学毒理学2012年6月】
作者:陈XM，魏M，张HM，骆，陈毅，陈艳。
5.香兰素、乙基香兰素、香草酸对克罗诺杆菌生长及耐热性的影响。[J食品出版社2011年12月]
作者:Yemi刚才şGP, Pagotto F,巴赫的年代,Delaquis P。
