没食子酸,CAS# 149-91-7,是一种植物提取物,通过植物提取物生产,可作为白色结晶粉末。没食子酸被广泛用作营养补充剂。它是许多国家普遍接受的安全食品添加剂。
无明显副作用报告。
由于没食子酸的副作用被广泛认为是安全的,所以摄入量没有限制。但是,我们仍然建议消费者在长期大量使用没食子酸的副作用前咨询专业人士。
特殊群体是指新生儿、儿童、孕妇和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明没食子酸的副作用会对这些弱势群体产生任何负面影响。在新生儿和孕妇的食物中使用没食子酸的副作用应该是安全的。但是,我们仍然建议消费者在长期大量使用新生儿或孕妇食品中未食子酸的副作用前,应咨询专业人员。
虽然没食子酸的副作用不在FDA的GRAS豁免名单上,但在包括美国在内的许多国家,它仍被广泛认为是安全的食品添加剂,且有特定的剂量限制。
到目前为止还没有关于没食子酸副作用的健康问题报道。
1.马铃薯提取物中活性化合物-茶头碱和没食子酸可降低LNCaP和PC3前列腺癌细胞的存活并诱导细胞凋亡。(减轻癌症。2010年)
作者:Reddivari L1, Vanamala J, Safe SH, Miller JC Jr。