百里香酚(CAS# 89-83-8)是一种植物提取物，通过植物提取物制备而成，可用作白色结晶粉末。百里香酚被广泛用作营养补充剂。它是许多国家普遍接受的安全食品添加剂。
无明显副作用报告。
由于百里香酚的副作用被广泛认为是安全的，所以摄取量没有限制。但是，我们仍然建议消费者在长期大量使用百里香酚的副作用前咨询专业人士。
特殊群体是指新生儿、儿童、孕妇和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明百里香草酚的副作用会对这些易感人群产生任何负面影响。在新生儿和孕妇的食物中使用百里香酚的副作用应该是安全的。但是，我们仍然建议消费者在长期大量使用新生儿或孕妇食品中百里香酚的副作用前咨询专业人员。
虽然百里香酚的副作用不在FDA的GRAS豁免名单上，但在包括美国在内的许多国家，百里香酚仍被广泛认为是安全的食品添加剂，且有特定的剂量限制。
到目前为止还没有百里香酚副作用的健康问题报道。
1.卵磷脂和明胶混合可以改善百里酚纳米分散体的形成。[J农业食品化学。2014年4月2日]
作者:薛静，钟Q。
2.百里香酚明胶薄膜的机械、物理、抗氧化和抗菌性能，用于纳米伤口敷料。[J食品科学2013年2月]
作者:Kavoosi G, Dadfar SM, Purfard AM
3.对氯间甲酚钠、对氯间甲酚钠、氯百里酚、混合甲酚、间甲酚、邻甲酚、对甲酚、异丙甲酚、百里酚、邻氰胺-5-醇和卡瓦克罗尔的安全评估最终报告[国际毒理学2006]
作者:安徒生。
4.改良气调包装(MAP)和丁香酚、薄荷醇或百里香酚的结合，提高鲜食葡萄的质量和安全性。[J农业食品化学。2005年9月21日]
作者:Valverde JM, Guillen F, Martinez-Romero D, Castillo S, Serrano M, Valero D。
