藏红花提取物，CAS# 42553-65-1，是一种植物提取物，通过植物提取物生产，可作为红褐色粉末。藏红花提取物被广泛用作营养补充剂。它是许多国家普遍接受的安全食品添加剂。
无明显副作用报告。
由于藏红花提取物的副作用是众所周知的安全，摄入剂量没有限制。不过，我们还是建议消费者在大量使用藏红花提取物前咨询专业人士，长期使用有副作用。
特殊群体是指新生儿、儿童、孕妇和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明藏红花提取物的副作用会对这些弱势群体产生任何负面影响。在新生儿和孕妇的食品中使用番红花提取物应该是安全的。但是，我们仍然建议消费者在使用大量藏红花提取物长期用于新生儿或孕妇的食物前咨询专业人员。
虽然藏红花提取物的副作用不在FDA的GRAS豁免名单上，但在包括美国在内的许多国家，藏红花提取物仍被广泛认为是安全的食品添加剂，且有特定的剂量限制。
目前还没有关于藏红花提取物副作用的健康问题报道。
1.番红花提取物中反式crocetin的肠道形成及体外通过肠和血脑屏障的渗透。(植物学期刊。2015年1月15日)
作者:Lautenschlager M, Sendker J, Huwel S, Galla HJ, Brandt S, Dufer M, Riehemann K, Hensel A
2.藏红花提取物对原发性开角型青光眼的降压作用:一项初步研究。[BMC补体Altern Med. 2014年10月15日]
作者:Jabbarpoor Bonyadi MH, Yazdani S, Saadat S。
3.藏红花提取物对兔离体心脏阿霉素毒性的保护作用。[Pharm Biol. 2013年12月]
作者:Chahine N, Hanna J, Makhlouf H, Duca L, Martiny L, Chahine R。
4.藏红花提取物和香芬醛对异丙肾上腺素所致wistar大鼠心肌梗死的保护作用。[伊朗J基础医学2013年1月]
作者:Mehdizadeh R, Parizadeh MR, Khooei AR, Mehri S, Hosseinzadeh H。
