藏红花素的副作用

由肖恩2015-07-20

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藏红花素(CAS# 42553-65-1)是一种植物提取物，由植物提取物制成，可制成红褐色粉末。藏红花素被广泛用作营养补充剂。它是许多国家普遍接受的安全食品添加剂。

无明显副作用报告。

*向我们发送邮件至foodchemmis08@foodchem.cn报告新的副作用。我们的专家将对其进行审查并很快作出反应。

由于藏红花素的副作用是众所周知的安全，所以摄入的剂量没有限制。但是，我们仍然建议消费者在长期大量使用有副作用的藏红花素前咨询专业人员。

* ADI:可接受的每日摄入量
* MTDI:每日最大容许摄入量
数据来源:世卫组织JECFA数据库

特殊群体是指新生儿、儿童、孕妇和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明藏红花素的副作用会对这些弱势群体产生任何负面影响。在新生儿和孕妇的食物中使用花青素的副作用应该是安全的。但是，我们仍然建议消费者在长期大量使用新生儿或孕妇食品中红花素的副作用前，应咨询专业人员。

虽然藏红花素的副作用不在FDA的GRAS豁免名单上，但在包括美国在内的许多国家，藏红花素仍被广泛认为是安全的食品添加剂，且有特定的剂量限制。

到目前为止，还没有关于花青素副作用的健康问题报道。