Glucono-ô-LactonaéébreviadaComoLactonaouGDL.，Fórmula分子C6H10O6，Massa分子Relativa 178,14。Cristal Branco ouPóCristalinoBranco，Quase Inodoro，Foi OPrimeiroÁcidoSabor Doce。solúvelemágua。Glucono-Δ-lactona ultizada como coagulante，Principalmente para aproduçãode Tofu，MasTambémcomoProputosLácteos，Proteínacoagulante。

Foodchem oferecepadrõesde Qualidade Para Os Produtos

项目		标准
描述		无色晶体或白色粉末
鉴别		符合要求
砷		≤3ppm.
重金属		≤0.002％
减少物质		≤0.5％
带领		≤0.001％
测定		99.0-100.5％
氯化物		≤0.02％
硫酸盐		≤0.03％

AplicaçãoGlucono-ô-Lactona

Agentes Estabilizess E凝结剂，代理商特异于其代理剂Quelantes。
（1）Este Produto EmsoluçãoaquosaproduzirÁcidoGluctônico，o Efeito doCálcioeSlmoua e Salmoura Boa。FEITO COM AS Mercadorias Tofu BoaRetençãodágua，Textura Fina，Huanen Delicioso，E TEM UM Efeito Cantentante。

（2）COMO UM保守，o Molde E ASBactériasem geral com efeito反corrosão，Pode ser usado para peixes，Carne，Aves，CamarãoePreservaçãoCatucaçãoOutros，De Modo Que O Aparecimento De Produtos Brilhantes，NãoBronzeamento，曼德多Elasticidade de Carne。

（3）Como UM Agente Solto，Compatibilidade Do Produto Com Bicarbonato deSódio，Feito de Fermento emPó。AquecimentodeÁcidoGluctônicoeReaçãoBicarbonatodeSódio，efeitoOoMióxidodeCarbono，EfeitoVolumosoéBOM，SEM Cheiro。Equalmente Adequado Para Pastelaria，Frituras E Assim Por Diante。

Referênciade Uso Real

①ProduçãodeTofu，De Acordo Com O Por Quilapaa de Leite De Soja E作为Mercadorias 2,5〜2,6克。Pode Ser Matomatvido Em Uma Pequena QuandidadedeÁguae，奥格尼奥·莱蒂达，欧丽莎·迪奥德·埃塞哥省，欧艾拉adicionar este Produto de Latas de Leite de Soja，AquecimentodeÁguaa 80℃，proteçãofvin，pode ser civeldo tofu。

②esteProputo e Bicarbonato deSódioPOR2：1 Misturado EM UM Fermento EmPó，AultiDade de Agente Azedo Pode代表50％A 70％。Pode Ser Usado Para Biscoitos，MacarrãoFritoePão，Especialmente Para o o Bolo，Quallade de Farinha deTrigoéCercade 0,13％。

③AlmoçoCarne，Salsicha，Lingüiça等，Para Juntar 0,3％Dos Bens，Pode Tornar OS Produtos Cor Brilhante，BoaÁgua，Flexível，E Tem UM Efeito Cantentente，MasTambémReduzir AProduçãodeNitrosaminas没有生产生产植物。

④COMOUM Agente Quelante，Pode Ser USADO Para Suco de Uva Ou Outras Bagas，Adicione Este Produto Para Evitar AFormaçãodeTártaro。Para OS ProdutosLácteos，Pode Impedir AFormaçãode Leite。

⑤este produto pode ser usado para bebidas de suco de frutas egeléiacomo agente azeedo，tambémpode serformulado com bicarbonato desódioemível，nãosóaproduçãodegásforte，e pode lentamente hidrolisarácidogluctônico，com酷e Delicioso E SEM EQUILULUASCASCARACTARYSTICAS DOEstômago。

Quaisquerdúvidase问题nãohestite em fenviar电子邮件paranósatravés询问汇@ FOODCHEM.CN.，Vamosrespoldê-lo没有prazo de 1 diaútil。