ácido polifosfórico

O是安全系数fórico (também conhecido como ácido ortofosfórico ou ácido fosfórico (V)) é um ácido mineral (inorgânico) com a fórmula química H3PO4. O ácido ortofosfórico refere-se ao ácido fosfórico, que é o nome IUPAC para este composto. O prefixo orto é usado para distinguir o ácido de ácidos fosfóricos relacionados, chamados ácidos polifosfóricos. O ácido ortofosfórico é um ácido não tóxico, que, quando puro, é um sólido à temperatura ambiente e à pressão. A base conjugada de ácido fosfórico é o ião di-hidrogeno-fosfato, H
2PO-
4, que por sua vez tem uma base conjugada de hidrogenofosfato, HPO2-
4, que tem uma base conjugada de fosfato, PO3-
4. Os fosfatos são nutritivos para todas as formas de vida.

Além de ser um reagente químico, o ácido fosfórico tem uma ampla variedade de usos, incluindo como um inibidor da ferrugem, um aditivo alimentar, um dentífrico dental e ortodôntico, um agente de ataque químico, um agente de dispersão, um agente de ataque químico industrial, uma matéria-prima de fertilizante e um componente De produtos de limpeza doméstica. Ácidos fosfóricos e fosfatos também são importantes na biologia.

Aditivo alimentar

Ácido fosfórico usado para fazer Pepsi
O是安全系数fórico de qualidade alimentar (aditivo E338) é utilizado para acidificar alimentos e bebidas, tais como várias colas e compotas. Ele fornece um sabor picante ou amargo. Vários sais de ácido fosfórico, tais como fosfato monocálcico, são utilizados como agentes levedantes.

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