Fermento em阿宝

发酵的过程pó é，以及生产的方式química seca，苏打或碳酸氢盐的混合形式，以及ácido fraco, e é，这些都是为了增加成品的质感。O fermento em pó funciona através da libertação de gás dióxido de carbono em uma massa ou massa através de uma reacção ácido-base, causando bolhas na mistura molhada para expandir e, assim, fermina a mistura。É我们为这个项目做的最后一件事就是在fermentação系列的破坏中indesejáveis在一个massa中não在一个estrutura中elástica在gás durante mai的基础上，或者在加速中produção。Porque o dióxido de carbono é liberado em uma taxa mais rápida através da reação ácido-base do que através da fermentação, pães feitos por leedura química são chamados pães rápidos。

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