Ácido lático[80%优秀(无色)]

O ácido láctico é encontrado主要生产azedo, como koumiss, laban, iogurte，开菲尔，alguns queijos cottage, e康普茶。A caseína no leite fermentado é coagulada (coalhada) pelo ácido láctico。O ácido láctico também é responsável pelo sabor amargo dos pães sourdough。

Muitas vezes em listas de informações nutricionais, como o美国农业部国家营养数据库，o ácido láctico será incluído sob o termo“carboidrato”(ou“carboidrato por diferença”)，pois inclui tudo, além de água, proteína, gordura, cinzas e etanol。你想要4卡路里的能量será你想要的东西ácido láctico没有cálculo能量食物。

Na cerveja cervejeira alguns estilos de cerveja (cerveja azedo) propositadamente contêm ácido láctico。我的名字是é produzido naturalmente por várias cepas de bactérias。Essas bactérias fermentam os açúcares em ácidos, ao contrário da levedura, que fermentam o açúcar em etanol。嗯，tal estilo é Lambics belga。Depois de arrefecer o mosto，一个levedura e as bactérias são deixadas "cair" para os fermentadores abertos。这款葡萄酒的酿造过程是在bactérias não的基础上进行的。我们的生活包括柏林的生活，美洲的生活。

NaVinificação，UM Processo Bacteriano，Natural Ou Controlado，Fromentmente Utilizo Para ConverterOÁcidoMálicotatalmenteSemÁcidoLáctico，Para Reduzir A Nitidez E OutrasRazõesrelacionadas com o sabor。EstaFermentaçãoMalolácticaéémelaFamíliadebactiasdoÁcidoLáctiCo。

Como Aditivo AlimentAl，éAprovadoParaUltizaçãonaue，eua eaustráliaee novazelândia;Eleésishadopor seunúmeroins 270 ou como enúmeroE270。oÁcidoLácticoéMillizoComo保守艾滋病，Agente de Cura E Agente Aromatizante。éum Ingrediente Em Alimentos ProcessadoseéUSADOComo Descontaminante Durante O Processamento de Carne。oÁcidoLácticoéProduzidoConcialmentePorFermentaçãodeCarboidratosTais Como Glicose，Sacarose，Ou乳糖，欧PorsínteseQuímica。作为Fontes de Carboidratos Cantuem Milho，Beterraba eaçúcardecana。

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