山梨酸钾是钾盐吗山梨酸,化学式为C6H7KO2。它的主要用途是作为食品防腐剂(E编号202)。山梨酸钾在各种应用中都很有效,包括食品、葡萄酒和个人护理产品。BOB体育客户端
山梨酸钾是由山梨酸和等量的氢氧化钾反应而产生的。所得山梨酸钾可由乙醇水溶液结晶而成。
山梨酸钾用于抑制许多食品中的霉菌和酵母菌,如奶酪、葡萄酒、酸奶、干肉、苹果酒、软饮料和水果饮料以及烘焙食品。它也可以在许多干果产品的成分表中找到。此外,草药膳食补充剂产品通常含有山梨酸钾,它的作用是防止霉菌和微生物,并延长保质期,并在短期内大量使用,没有已知的不利健康影响。