乳酸是起着几个生化过程中起作用的化合物。
也称为乳酸，是起着几个生化过程中起作用的化学化合物。
在动物中，L-乳酸是不断从发酵的过程经由酶乳酸脱氢酶（LDH）丙酮酸正常代谢和锻炼过程中产生的。单羧酸转运蛋白，浓度和LDH的同种型和组织的氧化能力：直到乳酸产生的速率超过其通过许多因素，包括管辖乳酸清除率不浓度增加。血乳酸的浓度通常为1-2毫摩尔/ L处于静止状态，但在激烈的消耗可以上升到超过20毫摩尔/ L。
在工业上，
乳酸
发酵乳杆菌的细菌进行，等等。这些细菌在口腔中进行操作;它们产生的酸是负责称为龋齿的蛀牙。
在医学上，乳酸盐是乳酸林格氏液的主要成分之一或乳酸林格氏溶液（化合物
乳酸钠
或哈特曼的解决方案在英国）。此静脉流体由钠和钾阳离子，用乳酸和氯阴离子，在与浓度，从而相比于人血液是等渗的蒸馏水溶液。这是最常用的液体复苏失血后因外伤，手术或烧伤。
