나트륨카르복시메틸셀룰로오스

카르복시메틸셀룰로오스（cmc）또는셀룰로스검은셀룰로오스백본을구성글루코피단량체의수산기의에결합카르복시메틸기（-ch2-cooh）를를셀룰로스유도체이다。그것그것은종종그것그것의나트륨，나트륨카르복시메틸셀룰로오스로사용됩니다。

용도

CMC는e번호e466의식품에서점도조절제사용되며아이스크림비롯한비롯한비롯한다양한제품에서를안정또한치약，완하제，다이어트약，수성수성，세제，섬유사이트및다양한종이제품과제품과같은많은비식품제품의요소요소주로점도가높고독성이없으며주요원료섬유가연목연목또는코튼린터이기때문에일반으로저자극성간주.cmc는글루텐이없고지방이적은지방식품에하게사용됩니다。CMC는인공눈물의사용됩니다。

cmc는윤활제점안제의와같은점증제및도조절제및보수보조제의을시추시추진흙성분으로서으로서시추에서의약품으로도사용

CMC의의수용액은또한탄소나노튜브를분산사용되어왔다긴CMC분자는나노튜브주위를감싸면서물에분산될수있다고생각됩니다。보존복원에서접착제또는고정사용됩니다。

수의학에서cmc는대장유착의형성을막기대형동물，특히특히의복부수술에사용됩니다

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요리용도

CMC분말은아이스크림업계에서사용용。그것은메커니즘을변형시키거나적인저온을일으키지아아크림을사용전통전통적인냉각기또는소금얼음의필요성을을을을c의빵과과없애줍니다케크와빵빵과케케같은같은같은같은같은같은같은같은같은같은같은같은같은같은CMC를사용하면덩어리가뚱뚱한성분을하는업자에게저렴한비용으로훨씬된된품질을제공제공제공CMC는는고품질비스킷을생산할때유화제로도로도됩니다용cmc로인해지방은에균일하게되므로되므로는곰팡이및는에서반죽의방출을개선왜곡가장자리이잘잘모양의비스킷킷을을그것은줄일수있습니다。