비타민B12

비타민B12,비타민B12또는비타민b - 12(코발라민이라고도함)는뇌와신경계의정상적인기능과적혈구의형성에중요한역할을하는수용성비타민입니다。그것은8개의비타민B중하나입니다。그것은인체의모든세포의신진대사에관여합니다。특히DNA합성,지방산및아미노산대사에영향을미칩니다。곰팡이,식물,동물(인간포함)은비타민B12를생산할수없습니다。박테리아와고세균만이합성에필요한효소를가지고있습니다。B12의입증된출처는동물성제품(고기,생선,유제품)과보충제입니다。일부연구는일부비동물성제품이박테리아공생때문에의B12천연원천이될수있다고말합니다。B12는가장크고구조적으로복잡한비타민이며박테리아발효합성을통해서만산업적으로생산될수있습니다。이합성B12는식품을보강하고식이보충제로판매됩니다。

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