이나트륨5'-리보뉴클레오타이드

이나트륨5'-리보뉴클레오타이드，e번호.E635.이것은이나트륨이나트륨（imp）과과닐산이나트륨（gmp）의의이며혼합물에이미천연글루탐산염（육류육류에서와에이）이포함되어있거나글루타민산나트륨（msg）이첨가된된에서종종사용됩니다。그것그것은주로맛을낸，스낵스낵，칩，크래커，소스및패스트푸드에사용됩니다。이것은천연화합물인구아닐산（e626）과이노신산（e630）의나트륨염을결합하여됩니다됩니다생산생산

98％글루탐산나트륨과2％e635의혼합물은글루모노모노（msg）의4배의향미강화력가지고있습니다。

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