나트륨에리토르베이트식품첨가물이나재료는대부분의국가에서인기가있는전문나트륨에리토르베이트제공업자및공급자로,Foodchem회사는중국에서나트륨에리토르베이트을제공하고수출하는것은10년동안Foodchem에서나트륨에리토르베이트을구입는안심하시기바랍니다。어떤의문이나문제가있으면언제든지inquiry@foodchem.cn에이메일을보내주시기바랍니다,하나출근일내에답변드립니다。
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项目 | 标准 |
---|---|
描述 | 白色结晶性粉末或 |
测定(?) | 98.0〜100.5 |
干燥失重 (?) | 0.25马克斯 |
比旋光度 | + 95.5°〜+ 98.0° |
草酸盐 | 经过测试 |
PH值 | 5.5〜8.0 |
重金属(以Pb)(毫克/千克) | 10马克斯 |
铅(毫克/千克) | 2最大 |
砷(毫克/千克) | 3最大 |
汞(毫克/千克) | 1最大 |
明晰 | 通过测试 |
나트륨에리토베이트(C6H7NaO6)는주로육류,가금류및청량음료에사용되는식품첨가물입니다。화학적으로에리소르브산의나트륨염입니다。그것은异抗坏血酸의파생물입니다。핫도그및쇠고기스틱과같은가공된고기에사용하면아질산염이산화질소로환원되는속도가빨라지고따라서경화가빨라지고분홍색색소가유지됩니다。비타민Ç와구조적으로관련된산화방지제로서,이는풍미안정성을개선하고발암성니트로사민의형성을방지합니다。식품첨가물로사용되면Ë번호는E316입니다。미국식품의약국(食品和药物管理局)이신선식품으로의도된식품의방부제로아황산염의사용을금지함에따라식품보존제로에리소르브산(异抗坏血酸)과나트륨에리호르베이트(异抗坏血酸)신선한샐러드재료등)및식품가공업체는일부사람들이아황산염에알레르기가있다는사실에반응했습니다。볼로냐에서도발견될수있으며때로는음료,구운식품및감자샐러드에사용됩니다。
나트륨异抗坏血酸는사탕무,사탕수수및옥수수와같은다른근원에서파생된설탕에서생성한다。도시신화는나트륨异抗坏血酸가지상지렁이에게서만들어진다는것을주장한다;그러나신화에는진리가없다。전설의기원은화학이름과지렁이및미끼라는유사성에서비롯된것이라고생각됩니다。
대체용도로는일반적으로항산화제로서활용될수있는첨가제의개발이포함됩니다。예를들어,이물질은금속부식억제제의개발에서구현되었으며활성포장재로구현되었습니다。
나트륨에리호베이트는물에용해됩니다。나트륨염의수용액의pH值는5내지6이다。상업용나트륨에리토르베이트로부터제조된10%용액은7.2내지7.9의pH值를가질수있다。건조하고결정질인상태에서는비반응성이다。그러나물과함께용액에존재하면대기중의산소및다른산화제와쉽게반응하여귀중한항산화물질이됩니다。
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