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Foodchem自2006年以来一直向世界各地的客户提供符合犹太教规认证的食材。在近10年的经验和献身于犹太食材，我们建立了严格控制我们的清真食材的制造过程。客户可以100%信任我们提供的犹太食材的质量。鱼胶(犹太洁食认证)是一种受欢迎的犹太食材，用于食品和饮料。多年来，我们一直供应符合犹太教规的鱼明胶(符合犹太教规的)。如果您有任何问题或希望收到报价，请随时通过电子邮件联系我们:inquiry@foodchem.cn或者通过电话:+86 21 2206 3075。我们的销售人员将在1个工作日内回复您。
| 项 | 标准 |
| 外观 | 黄色或黄色颗粒状 |
| 果冻强度(6.67%，bloom) | 120 - 260 bloom(根据需要) |
| mPa.s粘度(6.67%) | 3.5 - 5.5 |
| 水分(%) | ≤15 |
| 灰分(%) | ≤2.0 |
| 透明度(5%毫米) | ≥400 |
| pH值(1%) | 4.5 - 6.5 |
| 二氧化硫(%) | ≤50毫克/公斤 |
| 不溶性物质(%) | ≤0.1 |
| 铅(Pb) | ≤2毫克/公斤 |
| 砷() | ≤1毫克/公斤 |
| 铬(Cr) | ≤2毫克/公斤 |
| 重金属(如Pb) | ≤50mg / kg |
| 总细菌 | ≤1000 cfu/ g |
| 大肠杆菌/ 10克 | 负 |
| 沙门氏菌/ 25克 | 负 |
| 粒子大小 | 根据需要 |
犹太食品是指受犹太饮食法(kashrut)管理的食品。犹太洁食标志规定了三种不同类别的食品和用于生产食品的原料:乳脂、奶制品和逾越节。
Parve是犹太洁食食品的分类，包括:所有从地里长出来的东西(水果、蔬菜、谷物等)、鱼、蛋和非生物可食用的东西。
传统乳品指的是来自犹太洁食动物的牛奶或奶制品。然而，大型奶牛场生产的牛奶中含有少量的非洁食牛奶也是允许食用的。
逾越节是一个重要的源自圣经的犹太节日。逾越节期间对食物有非常严格的规定。除了普通的非洁食食物，玉米、豆类和各种Parve食物都被禁止食用。发酵的食物和酵母也受到抑制。
鱼胶(犹太洁食认证)是由胶原蛋白水解而成的多肽和蛋白质的混合物，可制成黄色或淡黄色颗粒状。作为胶原蛋白的水解，鱼明胶(犹太洁食认证)一般被认为是犹太洁食，分类为Parve。此外，鱼明胶(犹太洁食认证)也被规定为逾越节的犹太洁食。
作为顶级的食品配料供应商，Foodchem多年来一直为世界各地的客户提供符合犹太洁食认证的鱼胶(Kosher certified)。根据要求，我们将提供Kosher认证和所有Kosher产品。如果您需要犹太洁食认证的鱼胶(犹太洁食认证)，请随时与我们联系。电子邮件:inquiry@foodchem.cn。电话:+ 1 - 86-21-2206-3075。
