グリシン

グリシン（甘氨酸）とは，アミノ酢酸のことで，タンパク质を构成するアミノ酸の中で最も単纯な形を持つ。别名グリココル。糖原性アミノ酸である。示性式はH2NCH2COOH，アミノ酸の构造の侧锁が-Hで不斉炭素を持たないため，生体を构成するα-アミノ酸の中では唯一D-，L-の立体异性がない。非极性侧锁アミノ酸に分类される。

グリシンは，ユニークな甘みを持って，酸，アルカリ味，食品中のサッカリンの苦味をマスキングを容易にし，甘さを高めることができます。グリシンの人间の摂取过剰な量の场合は，体内に吸收することができず，アミノ酸の体内の吸收のバランスを破壊するだけでなく，栄养不均衡につながる，他のアミノ酸の吸收に影响を与え，健康に影响を与えます。乳饮料を制造するための主原料としてグリシン，若者や子供の正常な成长と発展を简単に悪影响を与えることができます。

FOODHEMはグリシンの仕様を提供しています

グリシン応用
フードアディティブ
1.医薬品，饲料および食品添加物の生化学试薬として使用され，非毒性脱炭剤としての窒素肥料产业
2.制薬业界では，生化学検查と有机合成
グリシンは，主にニワトリ饲料用の栄养添加物として使用される。
4.グリシンは，アミノ酢酸（アミノ酢酸）としても知られており，ピレスロイド系杀虫剤中间体グリシンエチルエステル塩酸塩の合成のための杀虫剤の制造において，合成杀菌剤は合成尿素と除草剤固体グリホサートとすることもできる肥料，医薬品，食品添加物，スパイス，その他の产业用。
5.栄养补助食品。
主に调味料などに使用されます。
アルコール饮料に使用されるシーズニングおよびアラニン，0.4％のワイン，0.2％のウィスキー，1.0％のシャンパン粉スープのような他の约2％を追加する;粕渍け食品1％それはエビのある程度，オリーブの味であることができるので，ソースのために使用することができます。
枯草芽孢杆菌およびE.大肠杆菌の増殖には，ある种の阻害效果がある。それは，すり身制品，ピーナッツバターおよび他の防腐剤として，1％〜2％を加えることができる。
双性イオンのアミノ基およびカルボキシル基に対するグリシンによるバッファリングは，强い缓冲液である。塩や酢やその他の味は，バッファ效果を再生することができます。0.3％〜0.7％の塩生成物の量，0.05％〜0.5％の酸生成物を添加する。
クリーム，チーズ，マーガリンに加えられた酸化防止效果（その金属キレート效果を使用）は，3〜4倍の贮蔵寿命を延ばすことができます。焼いた食品にラードを安定させるには，2.5％のグルコースと0.5％のグリシンを加えます。小麦粉を含む速い调理小麦粉は0.1％〜0.5％添加され，香味效果を発挥することができる。制酸薬（过酸性），筋肉栄养治疗薬，解毒薬などの薬。トレオニンやその他のアミノ酸のアミノ酸合成についても。
6.组织培养培地，铜，金および银试験，重症筋无力症および进行性筋萎缩症，过酸血症，慢性肠炎，高プロリン血症および他の疾患を患う小児の治疗のための缓冲液として使用される。
重症筋无力症および进行性筋萎缩の治疗;7.胃酸エステル多剤作用の治疗，慢性肠炎（しばしば制酸薬と组み合わせて）;アスピリンと组み合わせて，胃の刺激を减らすことができます高プロリンの子供の治疗;非必须アミノ酸の生产のための窒素源として，混合アミノ酸の注入に。
この制品は，肥料产业における二酸化炭素の除去のための溶媒として使用される。制薬业界では，アミノ酸制剤，クロルテトラサイクリンの缓冲剤，抗バーキンソン病薬L-ドーパの合成原料，および补助疗法セラピーであるエチルイミダゾールの中间体として使用することができます过度の神経酸を治疗することができます，あまりにも多くの胃溃疡の抑制效果的です。食品添加物としてのワイン，醸造制品，肉加工およびソフトドリンクの调合およびサッカリンの合成のための食品产业では，グリシンは调味料としてだけでなく，グルタミン酸ナトリウム，DL-プロピルアミン酸，クエン酸および他の使用。他の工业分野では，pH值调节剤として使用することができ，めっき溶液に添加することができ，または他のアミノ酸の原料として使用することができる。有机合成および生化学における生化学试薬および溶媒として使用される。

フィード添加剤
主に家禽，家畜および家禽，特にペットおよびその他の食用饲料としてアミノ酸添加物および诱引物质を増加させる。加水分解タンパク质の相乘剤として加水分解されたタンパク质添加剤として使用されます。