ビタミンEー50%

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ビタミンE(维生素E)は脂溶性ビタミンの一種。トコフェロール(生育酚)とも呼ばれ,特にD -α-トコフェロールは自然界に広く普遍的に存在し,植物,藻類,藍藻などの光合成生物により合成される。医薬品,食品,飼料などに疾病の治療,栄養の補給,食品添加物の酸化防止剤として広く利用されている。

多く含む食品

欠乏症
未熟児において,溶血性貧血,深部感覚異常及び小脳失調の原因となることが知られている。生体膜で活性酸素が存在すると脂質過酸化反応により過酸化脂質が連鎖的に生成され,膜が損傷し,赤血球では溶血が起こるなど生体膜の機能障害が発生する。また,不妊症や筋萎縮症,脳軟化症の原因となるといわれているが,植物油に豊富に含まれているため通常の食生活で欠乏する事はない。

黄色脂肪症

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