チクロ

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チクロ(サイクラミン酸ナトリウム)は,人工甘味料のひとつ。IUPAC名はN -シクロヘキシルスルファミン酸ナトリウムN-cyclohexylsulfamate钠。甘さは砂糖の30倍から50倍といわれる。後味がわずかに苦い(特に高濃度の場合)が,サッカリンやアセスルファムカリウムほどではなく,それらの高甘味度甘味料に比べてすっきりした砂糖に近い甘味をもつ。

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