キシロース

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キシロース(木糖、木糖,Xyl)は,C5H10O5,分子量150.13の糖で,単糖,五炭糖及びアルドースに分類される。

天然にはD体のみが存在し,L体,DL体は有機化学合成によって作られる。中科院登録番号はD体が[58-86-6],L体が[609-06-3],DL体が[41247-05-6]。

D -キシロースは,小腸で吸収されにくく,α-グルコシダーゼの活性を抑えるためグルコースの吸収を抑える作用があり,血糖値を抑制する作用がある。L -アラビノースにも同様の活性が認められ,D -キシロースよりも活性が強い。

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