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種に応じて,マリーゴールドの葉は,かわいい刺激的な香りです,がいくつかの品種は香りがないように育てられています。それはいくつかの一般的な害虫および線虫を抑えると言われています。従って,タガネ種は,トマト,ナス,チリペッパー,タバコ,およびジャガイモのためのコンパニオン植え付けにおいてしばしば使用される。根によって発散される抗菌性チオフェンのために,タゲテはいかなる豆類作物の近くに植えられてはならない。多年生種のうちのいくつかは鹿,ウサギ,げっ歯類およびババナまたは害虫抵抗性である。
もともと南米のT.minuta (khakibushまたはhuacatay)は,タペットまたは”マリーゴールドオイル”として知られている香水および産業用のエッセンシャルオイルの原料として,また食品およびタバコ産業における風味として使用されてきた。南アフリカでは一般的に栽培されています。南アフリカでは,荒廃した土地の埋立地として有用なパイオニア工場でもあります。
万寿菊の小花はオレンジイエローのカロテノイドであるルテインが豊富で,パスタ,植物油,マーガリン,マヨネーズ,サラダドレッシング,焼き菓子などの食品のための欧州連合の食品色(INS番号E161b)菓子,乳製品,アイスクリーム,ヨーグルト,柑橘類のジュース,マスタードが含まれます。しかしながら,米国では,粉末および抽出物は,家禽飼料中の着色料としてのみ承認されている。
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