ペパーミント油

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ペパーミントは,シソ科ハッカ属の多年草。和名はコショウハッカ,セイヨウハッカ。スペアミントとウォーターミントの交雑種であるといわれる。原産地はヨーロッパ大陸である。ハーブの一種であり,独特のメントール臭がする。ニホンハッカに比べると,メントール(ハッカ脳)の含有量は50 - 60%と低い。

ヨーロッパ,アラビアで,葉を摘み取って乾燥させたものをハーブ(薬草)や薬味として使用したり,花を枝ごと水蒸気蒸留して精油を抽出して香料として利用されてきた。ペパーミント由来の香料は菓子に広く使われ,またハーブティーにも用いられる。
同名の青緑色をした酒はリキュールの一種でペパーミント油をアルコール液に溶かし,砂糖および各種の芳香油エッセンスなどを基礎とし,オリーブ緑,マラキット緑などの色素で着色する。

ハーブとしての利用
ペパーミントやスペアミントなどのハッカ属は,古代ギリシア,ローマで浴用香料として,また食物や飲料の風味付けに使われた。ローマ人がイギリスに持ち込んだハーブの内,ハッカ類は一番の人気を保ち,九世紀に修道院の庭で栽培されていた。ペパーミントは,西洋では古くから軽い病気の薬として,健胃,制吐,抗痙攣,発汗を促して体を冷やす,病後の回復などの目的で使われた。
精油の利用
精油やこれに含まれるメントールは,イギリスでは消化不良や気管支炎,過敏性腸症候群の治療薬として,いくつかの医薬品に使われている。ただし,過敏性腸症候群への有効性には疑問が残るといわれる。また,局所麻酔や筋肉痛時の反対刺激剤としても用いられる。アロマテラピーでは気分をリフレッシュさせる,高揚させる,落ち着かせる,またニキビや皮膚炎,喘息,消化不良,歯痛など様々な効能が唱えられている。

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