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项目 | 标准 |
---|---|
出现 | 白色至略带黄色的晶体针 |
气味 | 靠近香草豆香气 |
溶解度(25℃) | 1克样品完全溶解在2mL 95%乙醇中,并清除溶液 |
纯度(干基,GC) | 99.0%最多 |
干燥失重 | 最大0.5% |
熔点(℃) | 81.0- 83.0 |
砷(AS) | 3 mg / kg max |
重金属(作为PB) | 10 mg / kg max |
Foodchemをを理念买います天使バニリン
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バニリン(香草蛋白)は,分子料C8H8O3,示性式C6H3(OH)(OCH3)CHOでで表さ,バニロイドバニロイド类にに属す最も有有机化合物であり,バニラの香りの主要な成ななっ香りのななな成て物ある。
用人
香料香料使使さ。装饰品に対してはアイスクリームをとする乳制するやチョコレート,ココアココアに使される。たばこたばこも使れ,ピースのバニラフレーバーは特征。る。
また有机化学の実験室は薄层(TLC)のの试薬として,酸性エタノール溶液がとしてされいることがある。
1年间に12,000トンバニリン消费さたが,このうち天然バニリンは1,800トンのみ,残り残り,残り残り化学合成である。
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