角叉菜胶是从红色食用海藻中分离的多糖，可作为奶油白色粉末。它被广泛用作食品和饮料行业的胶凝，增稠和稳定剂，以获得高凝胶效果。
是。角叉菜胶是无麸质和广泛应用于麸质的食物，为沙拉酱，果冻和糖果提供更强大的质地和更好的口感。
要回答这个问题，我们需要澄清另一个问题：什么是麸质。麸质是小麦和相关谷物中发现的蛋白质复合材料，包括大麦和黑麦。（维基百科）首先，麸质是一种蛋白质。其次，麸质主要在小麦和相关谷物中发现。如前所述，角叉菜胶与蛋白质显着不同的多糖。用于制造角叉菜胶制造的原料是红色食用海藻;角叉菜胶几乎没有包括麸质杂质。所以，卡拉胶是无麸质的。
角叉菜胶被广泛用于食品和饮料行业，为沙拉酱，果冻和糖果提供更强大的质地和更好的口感。角叉菜胶也广泛用于日常麸质食谱，如沙拉酱。请遵循专业说明来决定适当的组合和剂量。
乳糜泻：腹腔疾病是一种自身免疫性疾病，由于麸质存在，脆弱的肠道，无麸质饮食是唯一的医学疫苗的治疗。2009年，美国和英国的0.5％和1.0％的人介于腹菌病引起的麸质对麸质敏感。因此，乳糜泻的人不得不坚持不含麸质饮食，以避免因麸质消耗而引起的意外副作用。
非乳糜蛋白含量敏感性：有些人可能对麸质敏感，但没有乳糜泻，并且含量较少的饮食感觉更好。但是，没有确认的特定症状。当人们相信在饮食无面筋时感觉更好时，非乳糜蛋酸含量敏感性也让更多的人提供更多的人以无麸质饮食。
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