香兰素是无麸质

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香兰素是香味成分最初从香草豆分离，可作为白色粉末。它被广泛用作特别是在冰淇淋和巧克力食品，饮料以其芬芳的香味，香水，食品和饮料。

香兰素是无麸质？

是。香兰素是无麸质，并广泛应用于无麸质食品提供馨香冰淇淋和巧克力。

为什么香兰素不含麸质？

要回答这个问题，我们需要澄清一个问题：什么是面筋。面筋是小麦和谷物相关，包括大麦和黑麦的蛋白质复合发现的。（维基百科）首先，面筋是一种蛋白质。其次，面筋主要存在于小麦和谷物相关。正如我们前面提到的，Vanillinis一个酚醛这是来自蛋白质显著不同。在制造香兰素所用的原料是邻甲氧基苯酚;香兰素几乎包括麸质杂质。所以，香兰素无麸质。

在无麸质食品如何使用香兰素？

香兰素广泛用于食品和饮料提供馨香冰淇淋和巧克力。香兰素通常是在加工食品，而不是每天的食谱中。

为什么你应该去不含麸质？

腹腔疾病：乳糜泻是一种自身免疫性疾病，由于面筋的存在下，其中无麸质饮食是唯一的医学上接受的治疗攻击小肠。2009年，研究0.5的人在美国和英国的1.0％的之间表现出是由于腹腔疾病面筋敏感。所以，人们有腹腔疾病必须坚持无麸质饮食，避免由谷蛋白的消耗意想不到的副作用。

非乳糜泻面筋灵敏度：有些人可能对麸质敏感，但没有腹腔疾病和更少的面筋觉得节食更好。不过，也有证实没有什么特殊症状。非腹腔面筋敏感性也推动更多的人到无麸质饮食，当人们相信他们感觉更好吃无麸质时。