é乳化剂'un des additifs populaires alimentaires et les ingrédients dans la plupart des pays, en tant que professionneléfournisseuréfabricant, FOODCHEM a été la fourniture et l'exportation Papaïne de Chine depuis près de 10 ans. Toute demande de renseignements et les problèmes se sentent s'il vous plaît libres d'envoyer des courriels à nous par电子邮件:inquiry@foodchem.cnéles 1 jour ouvrable.
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ITEM | STANDARD |
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Appearance | ée Powder |
Mesh | 98% Pass 80mesh |
Éof enzyme(USP U/MG) | 6000 Min |
é) | 5.0 Max |
灰(%) | 5.0 Max |
重金属(PPM) | 20.0 Max. |
Pb(ppm) | 2.0 Max |
As(ppm) | 2.0 Max |
芳香nt(cfu/g) | 10000 Max |
ûold(cfu/g) | 100 Max |
E.Coli | Negative |
énella | Negative |
LaPapaïneStUneprotéareàcystéinequi qui催化lecivage des leaisons馅饼yecage des eliaceons avec Unespécificitésassezfeible,Mais Toutefois UnePréférencepplel'hydolatese des遗址AyantUnrésidud'AcideAminéPartantUne GrandeChaîneLATÉRALE疏水ZHA位置P2 et PasdeRésidude valine en position P1’. On trouve cette enzyme dans le latex de la papaye (Carica papaya). Elle est l'exemple-type de la famille des papaïnes dite famille C13, dont d'autres enzymes se retrouvent dans l'ananas et de très nombreux végétaux4.
陈述É乳化剂芳香拉帕ïne estistallisable des immunoglobulines du fragment Fab se liant à l'antigène.
利用
é陈述Éla viande.
étique, elle agit comme une gomme douce et naturelle, aux propriétés assouplissantes et lissantes. Elle permet de détruire les cellules mortes de la peau sans affecter les cellules saines.
éïne est également vendue comme complément alimentaire pour remédier aux brûlures d'estomac. La pâte de papaïne est utilisée pour traiter les verrues et les cors ainsi que les brûlures de méduses ou de raies car elle dégrade les toxines contenues dans leur venin.
éïne est utilisée au laboratoire, en immuno-hématologie, pour la recherche d'anticorps irréguliers.
LaPapaïneEstégalementUilliséepar l'Industrie Agro-Alimentaire Pounduler LaTendretédeLaViande。
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