磷酸monocalcique

二磷酸氢钙在工业食品中被用作征税剂，意思是对面包厂的产品进行征税。因为它是酸的，所以要把一种成分alcalin与碳酸氢钠(碳酸氢钠)或碳酸氢钾混合，从而产生碳二氧二氧化合物。这个表达式是卡巴内的二氧化物，也就是对人的影响。它结合在一个单独的位置上，它的成分和性质包括在bonnes比例中它的中立的确切的和其他的不受影响的不是最重要的对整个产品的pH值。快速地，在几分钟内释放二氧化碳的二氧化二氧。最受欢迎的产品是用可丽饼。在双作用的情况下，主要是将焦磷酸酯酸钠与双作用的钠结合。

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