L-Cystéine

La cystéine (abrégée Cys ou C) est un acide aminé protéinogène semi-essentiel de formule HO2CCH (NH2) CH2SH. Il est codé par les codons UGU et UGC. La chaîne latérale de thiol dans la cystéine participe souvent à des réactions enzymatiques, en tant que nucléophile. Le thiol est susceptible d'oxydation pour donner le dérivé disulfure cystine, qui joue un rôle structural important dans de nombreuses protéines. Lorsqu'il est utilisé comme additif alimentaire, il a le numéro E E920.

La cystéine, principalement le L-énantiomère, est un précurseur dans l'industrie alimentaire, pharmaceutique et de soins personnels. L'une des plus grandes applications est la production d'arômes. Par exemple, la réaction de la cysteine avec des sucres dans une réaction de Maillard donne des arômes de viande. La L-cystéine est également utilisée comme auxiliaire de traitement pour la cuisson.

Dans le domaine des soins personnels, la cysteine est utilisée pour les applications d'onde permanente, principalement en Asie. Encore une fois, la cysteine est utilisée pour briser les liaisons disulfure dans la kératine des cheveux.

La cystéine est une cible très populaire pour des expériences d'étiquetage dirigées sur site pour étudier la structure et la dynamique des biomolécules. Les maléimides se fixeront sélectivement à la cysteine en utilisant une addition de Michael covalente. Le marquage de spin dirigé par site pour l'EPR ou la RMN de relaxation paramagnétique amplifiée utilise également de manière intensive la cysteine.

Dans un rapport publié en 1994 par cinq grandes sociétés de cigarettes, la cysteine est l'un des 599 additifs pour les cigarettes. Comme la plupart des additifs pour cigarettes, son utilisation ou son but est inconnue. Son inclusion dans les cigarettes pourrait offrir deux avantages: agissant comme un expectorant, puisque le tabagisme augmente la production de mucus dans les poumons; Ou l'augmentation de l'antioxydant bénéfique glutathion (qui est diminuée chez les fumeurs).

Sélectionnez la raison FoodchemAcheter L-Cystéine

• TOP 10 entreprise alimentation additives fornisseurs complexe en Chine

• Plus de 9 ans d'expérience

• usine de production en propriété exclusive (1200㎡)

• Distubrition à plus de 70 pays

• 200 produits avec des prix compétitifs

• FCL, LCL 2-5mt ,contrat long term, contrat d'un an disponible

• Halal, Casher, certifié ISO 9001

• Produits de haute qualité, conformes à la norme BP / USP / FCC / UE

• 1000 ㎡ bureaux appartenant et 3000 entrepôt ㎡

1. FOODCHEM Est Un Fabricant Ou Un Commerçant?
Foodchem le fabricant et aussi des commerçants, FOODCHEM est TOP 3 dans les furniseurs Additifs alimentaires , dont certains sont aussi des produits de notre propre génération, par exemple: la gélatine.

2.L-Cystéine Combien De Temps Faut-Il Expédier?
Normalement, nous embarquerons dans 7-15 jours de la réception du déposit.

3. FOODCHEM Accepter Tout Type De Paiement?
La méthode la plus courante de paiement est T / T, L / C, D / P, D / A, O / A, etc.

4. FOODCHEM Peut Fournir Ce Que Vous Documentation?
Dans des circonstances normales, nous fournissons les factures commerciales, les bordereaux d'emballage, les connaissements, COA, certification et certification d'origine santé. Si vous avez des exigences particulières du marché, s'il vous plaît de nous contactez.

5. L-Cystéine Quel Est Le Prix?
Foodchem est le chefL-Cystéine Les fabricants et les commerçantsde la Chine, engagés dans la production et le commerce L-Cystéine a 10 ans d'experience , nous pouvons fournir L-Cystéine le plus competieves pour vous.

6.FOODCHEM Peut Fournir Ce Type De Transport?
Notre principal mode de livraison est par la mer, l'air et le livré ferroviaire sont également disponibles.

7. Combien Quantité L-Cystéine Minimum De Commande ?
Différents products ont MOQ différents, L-Cystéine de la quantité de 500 kg, notre client sont les distributeurs d'outre-mer et les usines de transformation des aliments, pour un usage domestique et une petite quantité d'utilisation expérimentale, s'il vous plaît contacter votre distributeur local.