Cocoa Polvo.

El Polvo de Cacao de Cacao Yoso（Fruta）RecogióCocoa（Semilla），MedianteFermentación，Molienda Y Otros Procesos De Pelado Fragmentos de Haba de Cacao Obtenidos（ComúnmenteConocidoComoTorta de Cacao），Torta de Cacao Desengrasada Se PulverizaEntonces En Polvo，Es El Polvo de Cacao。Su Cacao En Polvo Contenido de Grasa Para Polvo de Alta，Media Y Baja de Cacao de Grasa，De Acuerdo ConDiferentesMétodosdeCocesamientode Polvo Natural Y En Polvo Alcalino。Cacao En Polvo Tiene联合国Fuerte Sabor A Cacao Se Puede Uterizar Para Los Chocolates de Alta Gama，Bebidas，Leche，Helados，Pan，粉彩Y Otros Productos Alimenticios Que Contengan Cacao。

Foodchem ProporcionaEstándaresde Calidad del Producto

项目		标准
外貌		精细，自由流动的棕色粉末
味道		特征可可味，没有异味
水分 （％）		5最大
脂肪含量 （％）		10- 12
灰（％）		12最大
通过200目的成细度（％）		99分钟
ph		4.5--5.8.
总板数量（CFU / G）		5000最大
大肠杆菌MPN / 100G		30最大
模数（CFU / G）		100最大
酵母计数（CFU / g）		50最大
志贺丽		消极的
致病细菌		消极的

Cocoa Polvoaplicación.

SólidosdeCacao，ES Uno de laFuentemásAbwarye de Antioxidantes Furaibanoru。estos son el chocolate，que es联合国成员Maptions de Jarabe de Chocolate Y Productos deConciteríade巧克力。

Nutrición.
Cacao En Polvo Contiene Calcio，Cobre，Magnesio，Fósforo，Potasio，Sodio，Y Una Pluralidad de矿物质Que Contienen锌。Este Mineral Se Encuentra Con Mayor Frecuencia en En El Polvo de Cacao Que Cacuier Manteca de Cacao Y Jugo de Cacao。SólidosdeCacaoTambiénCentendránCafeínaYTeobrominaPoco 2057MG De 100 G Por 230 Mg de Los Otros Compancees En Los Granos de Cacao。El CacaoTambiéncontieNe Una Baamido Garra。

黄酮类化合物
El Polvo de Cacao，Los Flavonoides Son Altos，Que Es Un TipodeÁcidosFenólicos。La Cantidad Deve La Cantidad de Flavonoides deFabricaCiónMedianteELCACASAMIENTOdel Polvo de Cacao Y Cacao En Polvo，Puede Contener Hasta 10％en Peso de Flavonoides。SIN Embargo，SEAlcalinizósabeque funcionan en lospaísesbajos se ha reducido sustancmente el contenido de flavonoides。

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