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项目 | 标准 |
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总氮(干燥),% | ≥10 |
氨基氮(干燥),% | ≥2.5 |
湿气,% | ≤33.0-38. |
NaCl,% | ≤8.0-12.0 |
PH值(2%解决方案) | 4.5-6.5 |
Aerobic count, cfu/g | ≤10000 |
大肠杆菌,MPN / 100G | ≤30. |
沙门氏菌 | 负 |
Expresso de Levadura Es El NombreComún帕拉拉斯·莫德拉斯·德尔·德尔·普罗斯德斯岛·埃拉布拉多斯·梅德雷拉(Elaborados Mediante LaExtraccióndeLosContenidos deLasCélulas(ZellinacióndeLasParedes Celules);Se Utilizan Como Aditivos AlimentiOs O芳香,O Como Nutrientes Para Medios de Middo含细菌植物。一个menudo se uterizan para crai sabrosos y sensaciones de sabor umami,y se pueden encontrar en ena gran variedad de Alimentos envasados,Cantuyendo Comidas肖恩萨达斯,Galletas Saladas,Bocadillos,Salsa,股票yoffomás。Los Extractos de Levadura en FormaLíquidaSePuedenSeCar Hasta Obener Una Pasta Ligera o Un Polvo seco。
Los extractos de levadura y los alimentos fermentados contienen ácido glutámico, un aminoácido que se encuentra en la carne, queso, hongos y verduras, incluyendo hongos, brócoli y tomates. Según Joe Dickson, ex miembro de la Junta Nacional de Normas Orgánicas del USDA, Los grupos han afirmado que ciertos ingredientes alimenticios, como la levadura autolizada y la proteína hidrolizada, son MSG disfrazados. Los grandes minoristas de alimentos disputan esto.
Levadura Hidrolizada
La Levadura Hidrolizada o El Extracto de Levadura Hidrolizoo Es OtraVersiónUterizadaComoPotenciadordel Sabor。Se Uterizan EnzimasoÁcidosexógenospara hidrogolizar lasproteínas。Se imita msg cuando se combina con sodio。
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