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项目 | 标准 |
---|---|
出现 | 精细,自由流动的棕色粉末 |
味道 | 特征可可味,没有异味 |
水分(%) | 5最大 |
脂肪含量 (%) | 10- 12 |
灰(%) | 12最大 |
通过200目的成细度(%) | 99分钟 |
ph | 4.5--5.8. |
总板数量(CFU / G) | 5000最大 |
大肠杆菌MPN / 100g | 30最大 |
模数(CFU / G) | 100最大 |
酵母计数(CFU / g) | 50最大 |
志贺丽 | 负 |
致病细菌 | 负 |
El Polvo de Cacao ES联合国POLVO Que SE DENTIENE A Partir deSólidosdeCacao,Uno de Los DoS组分Del Licor de Chocolate。吉尔德巧克力es una sustancia que se endiene durante el proceso defabricaciónqueconierelas habas de cacao en productos de巧克力。El Polvo de Cacao Se Puede Agregar A LOS Productos Horneados Para Un Sabor De Chocolate,Batido Con Leche Caliente O Agua Para El Chocolate Caliente,Y Se Uteriza en Una Variedad de Otras Formas,Depediendo del Sabor de la Cocinera。LaMayoríade los Mercados Llevan El Polvo de Cacao,一个Menudo Con Varias Opciones Dixonies。El Polvo de Cacao ContieNe VarieS矿物质矿物藏矿物矿物质矿物矿物质矿物矿物质矿物矿物质矿物矿物质矿物矿物质矿物矿物质矿物矿物矿物质群岛埃尔库斯特州Todos Estos Minerales SE Encuentran en Cancor Canidad en Cogo de Cacao Que La Manteca de Cacao O El Licor de Cacao。LossólidosdeCacaoTambiénContienen 230 Mg deCafeínay 2057 mg deobromina por 100 g,queestánprillipalmente ausentes de los otros组件del grano de cacao。
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