D-Ácido Aspártico

埃尔一cido aspártico (abreviado como D-AA, Asp o D) es un α-aminoácido con la fórmula química HOOCCH (NH2) CH2COOH. El anión carboxilato y las sales del ácido aspártico se conocen como aspartato. El isómero L del aspartato es uno de los 22 aminoácidos proteinogénicos, es decir, los bloques de construcción de las proteínas. Sus codones son GAU y GAC.

埃尔一cido aspártico, junto con el ácido glutámico, se clasifica como un aminoácido ácido con un pKa de 3,9, sin embargo en un péptido el pKa es altamente dependiente del entorno local. Un pKa tan alto como 14 no es nada raro. El aspartato es la inbiosíntesis omnipresente. Como con todos los aminoácidos, la presencia de protones ácidos depende del entorno químico local del residuo y del pH de la solución.

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