Lactato Ferroso

El lactato ferroso, o lactato de hierro (II), es un compuesto químico que consiste en un átomo de hierro (Fe2 +) y dos aniones de lactato. Tiene la fórmula química Fe (C3H5O3) 2.

Usos
Se utiliza como aditivo alimentario con el número E E585. Es un regulador de acidez y agente de retención de color, y también se utiliza para fortalecer los alimentos con hierro.

La seguridad
Es tóxico y puede causar irritación. Evitar la inhalación de polvo. Quite toda la contaminación, enjuague con abundante agua. Puede causar algunos síntomas de la salud incluyendo náusea después de la ingestión aguda y retrasada.

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