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物品 | 标准 |
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颜色 | 淡黄色 |
蛋白质(n * 6.25) | ≥90% |
NSI. | ≥88% |
水分 | ≤7% |
粗纤维 | ≤1.0% |
胖的 | ≤0.8% |
灰 | ≤6. |
ph | 6.5-7.5 |
PB. | ≤0.5mg/ kg. |
光盘 | ≤0.1mg/ kg |
赫格 | ≤0.02mg/ kg. |
作为 | ≤0.3mg/ kg. |
Zn. | ≤40mg/ kg. |
钙 | 0.02 |
钠 | 1.2 |
磷 | 0.7 |
钾 | 0.1 |
粒子尺寸 | ≥90%100mesh. |
散装密度 | 350-450g / L. |
卵磷脂 | ≤2.0 |
标准板数 | ≤20000/ g |
酵母和霉菌 | ≤100/ g |
E.coli. | 负面/ G. |
沙门氏菌 | 负/ 25g |
Soja-protein-Isolat Ist ein tieftemperatur-entsalzte sojabohnen-mahlzeit als rohstoff,um einvollpreis-蛋白质Lebensmittelzusatzstoffe zu Produzieren。sojaprotein-isolat-proteingehalt von mehr als 90%,快速20 arten vonAminosäuren.unthenthältessentielleaminosäuren。SeinNährstoffreiches,Cholesterinfreies,Pflanzliches蛋白质IST eine der Wenigen Sorten von alternativem tierischem蛋白。
Anwendung
FleischProdukte.
在DerHöherenKlassevon fleischprodukten durch die zugabe von soja-protein-Isolat,Nicht Nur Zur Verbesserung der Textur Von Fleisch-Produkteunderhöhenden Geschmack,Sondern Auch Die Verbesserung der蛋白-Gehalt,Stärken死亡维生素。Wegen Seiner StarkenFunktionitätKannDie Menge von 2 Bis 5%Zwischen der Wasserretention,Fett Zu Spielen,UM Zu Verhindern,Dass DieEnnährungs-Segregation,Die Vercesserung der Rolle des Geschmacks,Soja-incolus-Isolat Kann Die Produktstruktur Perfekter町,Sojabohne单独的蛋白质unfen,das Unternehmen Prime Pule Pulver Kann Zur Gleichen ZeitHinzugefügtWerden。EnnährungMehr Wissenschaftlich。
MilchProdukte.
Soja-protece-Isolat Wird Anstelle von Milchpulver,非Milch-Getränkundverschiedene Formen von Milchprodukten Verwendet。营养umfassenden,Cholesterinfreien,IST Ein ErsatzFürMilchfutter。Sojaproteinisolat antelle von magermilchpulver zur herstellung von eiscreme,eiscreme kann dieatur der Milch Vermessern,Die Kristallisation von LactoseVerzögern,um das“sand”-phänomenzu Verhindern。
OberflächenProdukte.
Die Produktion Von Brot Bei der Zugabe von Nicht Mehr Als 5%Der Trennung von蛋白,Kann Das Brot Volumenerhöhen,Verbessern Die Hautfarbe,Verlängerniealtbarkeit;Verarbeitung von Nudeln Durch Zugabe von 2 Bis 3%Des Proteins,Kann Den Bruch Nach Dem Kochen Reduzieren,Ausbeute und Nudel Farbe Ist Gut,Geschmack und Smarke Pulver Nudelnähnlich。
Soja蛋白质 - isolatKann Auch在Getränken,Nahrhaften Lebensmitteln,Fermenteneerten Lebensmitteln und Anderen Lebensmittelindire Verwendet Werden,UM DieLebensmittelqualitätZu Verbessern,DieEnnährungzuErhöhen,血清胆固醇Zu Reduzieren,Herz Zu Verhindernundzerbovakuläreerkrankung帽子Einzigargige Rolle。
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