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ITEM | STANDARD |
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Appearance | 无臭,白色或浅黄色细粉 |
粒子尺寸 | 90% pass 40-120mesh |
Konjac Glucomannan(KGM) | ≥85% |
粘度 | ≥30000mpa.s. |
水分 | ≤10% |
Ash | ≤3.0% |
SO2 | ≤0.3% |
Lead | ≤1.0mg/kg |
Arsenic | ≤2.0mg/kg |
ph | 5.0-7.0 |
总板数量 | ≤3000cfu/g |
Mould & Yeast | ≤15cfu/ g |
Konjakgummi Ist Eine Art ReineNatürlicheHylokolloide,ES Ist Raffiniertes Konjac-Gummi-Pulver,Das Durch Alkohol-Niederschlag Verarbeitet Wird。bob综合appKonjac Gum Hauptbestandteile Ist Konjac Glucommanan(KGM)MIT Hoher Reinheit Von Mehr Als 85%Auf Trockenbasis。Weiß在der Farbe,菲恩·佩德尔格尔(DerFareikelgröße),HoheViskiteätundohneBessen Geruch von Konjac,Stabil,Wenn Im WasserGelöst.Konjac-Gummi帽DieStärksteViskositätUnterd der Anlage-BasierteWasserlöslicheGeliermitterel。Feinepartikelgröße,schellelöslichkeit,HoheAssignionsfähigkeitvon 100-Fachem Gewicht,Stabil und Nahezu Geruchlos。
Kultivierung und坚果
Sashimi Konyaku, in der Regel mit einer Miso-basierte Tauch-Sauce anstatt Sojasauce serviert.Konjac ist in Indien, China, Japan und Korea für seine großen stärkehaltigen Korallen angebaut, verwendet, um ein Mehl und Gelee mit dem gleichen Namen zu schaffen. Es wird auch als veganer Ersatz für Gelatine verwendet.
In der japanischen Küche, konjac (konnyaku) erscheint in Gerichten wie Oden. Es ist typischerweise grau gefleckt und fester in der Konsistenz als die meisten Gelatinen. Es hat sehr wenig Geschmack; Die gemeinsame Sorte schmeckt vage wie Salz. Es ist mehr für seine Textur als Geschmack bewertet.
ITO Konnyaku Ist Eine Art Japanische Nahrung,Die Aus Konjak Besteht,Der在Nudelartige Streifen Geschnitte Wird。在Plastiktüten的Der Regel in inPlastiktütenMitBegleitendem Wasser Verkauft。在Sukiyaki und Oden Verwendet的es Wird。der命名bedeutetwörtlich“线程konjac”。
Japanisch konnyaku wird durch Mischen konjac Mehl mit Wasser und limewater.Hijiki wird oft für die charakteristische dunkle Farbe und Geschmack hinzugefügt. Ohne Zusatzstoffe für die Farbe, konnyaku ist hellweiß. Es wird dann gekocht und abgekühlt, um sich zu verfestigen. Konnyaku in Nudelform hergestellt wird als Shirataki und in Lebensmitteln wie Sukiyaki und Gyudon verwendet.
Konjac wird in Teilen der chinesischen Provinz Sichuan konsumiert; Der corm heißt moyu, und das Gelee wird "konjac tofu" oder "Schnee konjac"
Der Getrocknete Korpus der Konjac-pflanzeenthältca.40%Glukomannan。Dieses Polysaccharid Macht Das Konjakgelee Hochviskos。
Konjac hat fast keine Kalorien, ist aber sehr hoch in der Faser. So wird es oft als Diätnahrung verwendet. Es kann auch für Gesichtsmassage Zubehör, die derzeit beliebt in Korea verwendet werden.
Das Produkt Lipozene Wird Aus der Konjacwurzel Hergestellt。
FruchtjellyKonjac kann auch zu einem populären asiatischen Fruchtgelee-Snack gemacht werden, der in den Vereinigten Staaten als Lychee-Cups bekannt ist (nach einem typischen Geschmack und Nata de Coco-Würfel, der im Gel suspendiert wird) oder Konjac-Süßigkeiten, die gewöhnlich in bissgroßen Plastikbechern serviert werden .
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