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物品 | 标准 |
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透 | 淡黄色粉末 |
蛋白质(干燥基础上的N 5.7) | ≥75% |
灰 | ≤1.0 |
水分 | ≤9.0. |
吸水性(干基) | ≥150. |
E.coli. | 在5G中缺席 |
沙门氏菌 | 25g缺席 |
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Weizengluten Ist EinFleischähnlichähnlichähnlichesahrungsmittelProdukt,Das Manchmal Seitan,Spottdrossel,Glutenfleisch Oder Weizenfleisch Genannt Wird。ES Wird Aus Dem Glutenoiweißanteilvon Weizen exustellt und als Fleischersatz Verwendet,Umfendet,Umfendet,Umtt Beschaffenheit der Ente zu Imitieren,Aber Auch Als ersatzFür和·斯图斯特·斯贡(Schweinefleisch),Rindfleisch und SogarMeeresfrüchte。Weizengluten Wird DurchSpülenvon Weizenmehl Teig在Wasser,BisDieStärkevom Gluten Trenntundwäschteergestellt。
Weizengluten(VitalWeizengluten)KönnteAlsntürlichesZusatzmittelVerwendetWerden,UM在Mehl Zu WeizenpulverFürBrot,Nadel,KnödelundFeineGetrockneteNudeln ZuzugebenHinzugefügtWerden。
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