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物品 | 标准 |
---|---|
外貌 | 奶油白色粉末,几乎无味 |
粒子尺寸 | 最小95%通过80目 |
蛋白质 (%) | 90分钟 |
分子量(道尔顿) | 3000最大 |
灰(%) | 2最大 |
干燥失重 (%) | 10最大 |
pH(1%溶液) | 5.0- 7.5 |
SO2(mg / kg) | 40最大 |
H2O2(mg / kg) | 10最大 |
铅(mg / kg) | 5最大 |
砷(mg / kg) | 3最大 |
铬(Mg / kg) | 2最大 |
总板数量(CFU / G) | 500最大 |
霉菌和酵母 | 100最大 |
E.coli / 10g. | 没有检测到 |
Salmonella spp./ 25g. | 没有检测到 |
Kollagen-Hydrolysat Wird Aus Kollagen Gewonnen und Ist Rechtlich Gesehen Ein Lebensmittel。Eine Spezielle在Nahrungsergänzungsmitteln的Von Kollagen-HydolysatFindetshäufigverwendung。Kollagen Ist EinExtrazelluläresStrukturProtein,也是EinEiweiß,DASFürieStigkeitundDieFlexibilitätdesBortbegebesVerantWortlich Ist。ES Macht 25%BIS 30%DES蛋白von Tieren und Menschen Aus。
Unter Physoloologischen Bedingungen Ist KollagenNichtLöslich,Kann JedochDurchwärme,Basen Oder SchwacheSäuren水莫尔特Werden。Wird Ein derartig水溶胶KollagenGereinigt,Konzentriert,Sterilisiert,Getrocknet und Gemahlen,Entsteht Daraus Gelatine。Gelatine Kann Erhebliche Mengen Wasser Binden,Daher Wird SieHäufigBei Lebensmitteln und Arzneimitteln Eingesetzt。
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