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APFELSEAURE IST EINE CONSORISCHE VERBINGUNG MIT DER SUMMENENL C4H6O5。ES IST EINEDICARBONSÄURE，DIE VON ALLEN LEBENDEN ORCORMSEN HERGERELLT WIRD，TRÄGTZUM ANGENEHMSäuerlichenGeschmackvonFüchtenBeiundWird Als Lebensmittelzusatzstoff Verwendet。Maleinsäure帽子Zwei Stereoisomere Formen（L-und D-Enantiomere），Obwohl Nur Das L-IsomerNatürlichVorkommt。Die Salze und Ester derApfelsäureSindBekannt Als Malate。Das Malatanion ist ein zwischenprodukt imzitronensäurekreislauf。

Apfelsäure威尔，Wenn Sie Nahrungsmitteln Zugesetzt Wird，Mit der E-Nummer E296 Bezeichnet。ÄpfelsäureSISTIODQuelle der Extremen Zartheit在Vereinigten Staaten-ProduzierteSüßwaren，如此Genannte ExtremeSüßgekeiten。Es Wird Auch Mit Over Oter在SaurenSüßgkeitenVerwendet的Stelle der Weniger SaurenZitronensäure。DieseSüßigkeitenSindManchmal Mit Einer Warnung，Die Besagt，DassübermäßigerVerbrauchKann DazuFühren，Dass Reizungen des Mundes。Es Zugelassen Zur Verwendung Als Lebensmittelzuszuszstoff在Der Eu，Den USA und Artertalien und Neuseeland。

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