Citronensäure wasserfrei

柠檬酸是一种特殊的香料，它的主要成分是柠檬酸，它的香气和香味都来自于柠檬酸和柠檬酸，它是软饮料的主要成分。欧洲联盟内部与电子商务部E330 bezeichnet合作。Citratsalze verschiedener Metalle werden verwendet，um diese Mineralien in einer biologisch verfügbaren Form in vielen Nahrungsergänzungsmitteln zu liefern。柠檬酸盐是一种很好的食品，它是一种很好的药品。在《美国药典》（USP）第二版的《化学药品定义规范》中，我们对这些药品进行了详细的说明。

Zitronensäure kann zu Eiscreme als Emulgator zugegeben werden, um Fette von der Trennung, Karamell zu verhindern, um Saccharosekristallisation oder in den Rezepten anstelle von frischem Zitronensaft zu verhindern. Zitronensäure wird mit Natriumbicarbonat in einem breiten Bereich von schäumenden Formeln verwendet, sowohl für die Aufnahme (z. B. Pulver und Tabletten) als auch für die Körperpflege (z.B. Badesalze, Badbomben und Fettreinigung). Zitronensäure, die in einer trockenen Pulverform verkauft wird, wird auf Märkten und Lebensmitteln als "saurem Salz" aufgrund ihrer physikalischen Ähnlichkeit mit Speisesalz häufig verkauft. Es hat Verwendung in kulinarischen Anwendungen, als eine Alternative zu Essig oder Zitronensaft, wo eine reine Säure benötigt wird.

Zitronensäure kann in der Lebensmittelfarbe verwendet werden, um den pH-Wert eines normalerweise basischen Farbstoffs auszugleichen.

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