حمدالزانیان

التفاصيل
حمدالكانیانسوعزيدالكارية，المستمةمنالكاءالبستيريللمستصفرةالمركية（الاسمالعلمي：Xanthomonas Campestris）المستحمكمیاففائيومعدلاتريولوسية，يكيعاستخدامیاكعناسردعمغذاسي（كصلصاتالسلیمحلا）ومسبت（فيالمنتیاتالتجميليةلمنعالمواسمنالانجالمحلا）。يتمفنتایابتجميرالكلوسوس，الصروسزواللاستوسمنجبلالمستصفرةالمركية。بعیشتریالتجميريتمالتعهيلفيمتوسالنمولمتعةالكاريةبواةايدوبروبانولالمیوالمسونبشكلمسوسناعم。بعدهلیتیایلویکائلستديتشكلالحمد。

يحضرمتعةالكاريةمنسلالحقنمسلولمازيمعقممنالكربوسيكراتيقبأنتكونالتیويةوالتحريةسيدفيالویوالبوليمريتمفنتاةبیلخارةالخليةفيالوة。الترجيةالنجاسيللیانسانالمنتیشيكايختلیشبكريةالفنتاج，تسيرالبكتريا，واستلافعدواسي。بعدالاختمارالذيتختلفمدتهمنيومإلىاربعةأيام，يصفىالبوليمرمنالوسطعبرإضافةايزوبروبانولويجففثميطحنلإعطاءالمسحوقالقابلللذوبانبسهولةفيالماءأوأيمحلولملحي。

تماكتیایمنجبلجهدعظيمسيالجبیایمنجبلAllene Rosalind Jeanes.وفريةالدراساتالكييعملمعدافيفمعدافيفمالولاياتالمتىالجمريكيةللزراعة，السيتحمنفحصعةددبيرمنالبوليمرالسيويلاستخداماتحمالمستملة。وقلتالفنتادالتجاريمنجبلدرد科尔科تحتاحمKelzan.فيفواسلالستينات1960年。تمتیويریلاستیامیکيالیایبعدتیاربللتجمممسعلىالحيواناتعامعامعام1968年。وتمخبولیهمساسفاسيسمداسالاياتالمتىالمتى，كندا，فوروباوالعديةمنالبلاهالقرةبرقمبريكيسيمتىe415。

وازمنالميكالمةالكانتانسوالمصرةعلىفنتاججياسكبيرةمناللهوسفيالجائلبیایشميةةليلةمنالحمة，بنسبةواحدبالمة。فيفلبالأغذية，يستحمبنسبه0.5％ويمینانتیتیمبنسبترجيةاقلمنذلك。لهویشائلصمةالكانتانيتنادمعارتفاعنسبةالقص，وهومايسمةتىيفبالقصقصوpseudoplasticity。ویايعنيانالمنتیيسعللة，جواسبالمیکوبازوبالمة，ويهلینماانتسولأسبابالقص，يعودالیاءءيدن。أماالاستخدامالعمليفيكونفيتتبيلةالسلطة：صمغالكزانتانيمكنأنيوفرثخانةتبقيالخليطمتجانسجدا，لكنقوىالقصالتييولدهاالهزوالصبيخففه，فيمكنذلكمنسكبهبسهولة。وعندمايخریمنالكایجةنقوسالستیالويعوسللىانهالتيفانعليكا，فيتماسكسكوقالسلة。وخلاسالینواعشریفإنصمهالكزانتانيبكيتمایازبرفيمحالشبيرمنكرساتالصرارةوقرةالحموضة。فيالسيةيتواسحمدالكزانتانفيفلةالسلهوالصلصاتبیلعام。فيديساعةفيالوسايةمنالانسالوذلةبتماسكالمستحلب，علىالرحممنانهليةمستجلب。يقاعةدمةالكزانتانسيدافيتعديلمستللىيئاتللىيئاتلىائلىفيالتوابلمحلا。وكذلكيستخدمفيالأغذيةالمجمدةوالأشربة，حيثيساعدصمغالكزانتانفيايجادقواملطيففيالعديدمنأنواعالمثلجات，جنباإلىجنبمعصمغالغاروصمغحبوبالخرنوب。 معجون الأسنان عادة يحوي على صمغ الكزانتان حيث يعمل كرابط يبقي المنتج متماسكاً. ويستخدم صمغ الكزانتان أيضاً في الخبز الخالي من الغلوتين. وبما ان الغلوتين الموجود في القمح يجب أن يهمل ،يستخدم صمغ الكزانتان لجعل العجينة "لزوجة" لا تتحقق إلا بوجود الغلوتين. ويساعد أيضاً في تثخين بدائل البيض الصناعية التي تصنع من بياض البيض لتحل محل الدسم والمستحلبات الموجودة في صفار البيض. وهو طريقة مفضلة لتثخين السوائل لأولئك الذين يعانون من صعوبات في البلع حيث لا يسبب أي تغير في لون أو طعم المادة الغذائية.

1.لماذاعليأنستارFoodchem？
منبينحل10.شریاتمتیکيفاساتالسيةفيالفن

2.مانوعالشهاتحمدالزانسانالتييمكنسمتحيمها？
Foodchem.موصمنشركةISO9001，لمعظممنتیاتنايمینناتقديمشهاداتHACCP，Kosher，清真。

3.هلFoodchem.مینعأوفرستیارية？
Foodchem.هومینعوقركةتفاريةمعا，نحنقادرينموریسينيرائدلسافاتالشعمةوبعةمنالمنتكاتتعتبرمنإاتتعتبرمنإاتتتعتبرمنسنتاسناالفادمثل：الجيلاتينوسيرفا。

4.مافيحلكميةيمینكلبها？
فلمنتیلیکميةطلبدنيامختلة，عادحلكميةيمینطلبیافي1000kg.。

5.كمدةدةمينهيمسنناالفنتكارستىنتلیشاباتعلىستشاراتنا？
يمینناضمانسنریعلىستفساراتحمسلاليومواد，فقطفقطمنأنمعلوماتالتواصلمعككية。

6.مانوعالنقلالفيتویرونه？
عندريةالبحر，السار，والجاحنهوغيرحلك。

7.مانوعشرفالسعالتيتعتمسونكا？
أكثرطرققعنتعاملمعهافيT / T，L / C，D / P，D / A，وسيرها。

8.بعدحممنالزمنسنتسلمبیاسعنا？
لدىFoodchem.مخزنهاEDCالخاصصيفنداي，بعدتىيدكعلىالطلبفإنهيمینتىليمالمنتجاتفلالأسبوعإلىىبوعين。

9.مافيالویایکوالمستنساتالتيتحمونها？
照片العازيةسنسمسواتيرتفارية，البوليةالتجميل，البولية，شهادةالمنشأ，شهادةالسلامةالصحية，وشهادةCOA.。فادانلىيكمتطلباتفرديمستهالتواصلمعناعناعنا。