الترانسغلوتامينازحلال

ترانسغلوتامينازتصنيفشيفرته(EC 2.3.2.13)هوانزيميحفزتشكيلالرابطةالتساهميةبينمجموعةالأمينالحرة(علىسبيلالمثال،البروتينأوالببتيدليسين)،ويعتبرمعقدالغليادين。ومجموعةالأسيلتقعفينهايةسلسلةمنجوانبالبروتينأوالببتيدالجلوتامين。وتنتجعنهردفعلجزيءمنالأمونيا。وقدوصفتالترانسغلوتامينازحلاللأولمرةفيعام1959。وتماكتشافالنشاطالبيوكيميائيةالدقيقلهفيالدم،ودورهفيتخثرالبروتينفيعام1968。

استخدامالغلوتامينفيالاستعداداتاللحوموالأسماكيساعدعلىتحسينالثبات،ومرونة،اللزوجة،الحراريةالاستقراروالقدراتاحتباسالسائل。هذاالانزيميمكناستخدامهافيجميعأنواعاللحوموالأسماك。

فيمنتجاتالألبان،الغلوتامينيعملعنطريقزيادةالعائدالجبنوتحسينالملمسفياللبنكاملالدسمومنزوعالدسم。

1.لماذاعليأنأختارFOODCHEM؟
منبينأفضل10شركاتمتخصصةفيأضافاتالأغذيةفيالصن

2.مانوعالشهاتالترانسغلوتامينازحلالالتييمكنكمتقديمها؟
FoodchemموثقةمنشركةISO9001،لمعظممنتجاتنايمكنناتقديمشهاداتHACCP،犹太،清真。

3.هلFoodchemمصنعأوشركةتجارية؟
Foodchemهومصنعوشركةتجاريةمعاً،نحنقادرينموردصينيرائدلإضافاتالأطعمةوبعضمنالمنتجاتتعتبرمنإنتاجناالخاصمثل:الجيلاتينوغيرها。

4.ماهيأقلكميةيمكنطلبها؟
كلمنتجلهكميةطلبدنيامختلة،عادةأقلكميةيمكنطلبهاهي1000公斤。

5.كمدةزمينةيمكنناالإنتظارحتىنتلقىإجاباتعلىإستفساراتنا؟
يمكنناضمانأننردعلىإستفساراتكمخلاليومواحد،فقطتأكدمنأنمعلوماتالتواصلمعكصحيحة。

6.مانوعالنقلالذيتوفرونة؟
عنطريقالبحر،القطار،والشاحنةوغيرذلك。

7.مانوعطرقالدفعالتيتعتمدونها؟
أكثرطرقدفعنتعاملمعهاهيT / T،L / C،D / P،D / A،وغيرها。

8.بعدكممنالزمنسنتسلمبضائعنا؟
لدىFoodchemمخزنهاEDCالخاصفيشنغهاي،بعدتأكيدكعلىالطلبفإنهيمكنتسليمالمنتجاتخلالأسبوعإلىأسبوعين。

9.ماهيالوثائقأوالمستنداتالتيتقدمونها؟
تحتالظروفالعاديةفإننانقدمفواتيرتجارية،قائمةالتحميل،البوليصة،شهادةالمنشأ،شهادةالسلامةالصحية،وشهادة我看。إذاكانلديكمتطلباتأخرىيمكتكالتواصلمعنا。